Schlagwort-Archiv: Pasta selbermachen

Ausprobiert – Gestreifte Pasta

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Bei unseren Adventsgewinnspielen hattet ihr es ja bereits als korrekte Antwort gegeben, gestreifte Pasta selbst herstellen stand schon länger auf meiner ToDo-Liste. Nachdem wir spontan über Silvester Besuch bekamen und anschließend selbst zum Besuch wurden, haben wir das Herstellen dieser Pasta endlich selbst versucht. Auch wenn das Ergebnis noch nicht perfekt ist und wir es uns komplizierter gemacht haben als nötig, es hat Spass gemacht und ergab am Ende gleich ein kleines Mitbringsel. 🙂 Beim Weiterlesen [...]

Pasta selbst herstellen ist kein Hexenwerk

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Nachdem wir ziemlich lange dachten, Pasta selbst herzustellen ist zeitaufwändig und nicht so leicht, haben wir uns vor wenigen Wochen endlich doch eine Nudelmaschine zugelegt. Kein Highend-Gerät, kein vollautomaschisches, sondern eine ganz einfache Nudelwalze mit jeweils einem Pastavorsatz für 2 Nudelsorten. Gleich nach dem Auspacken musste erstmal ein Grundrezept für den Nudelteig her, denn es sollten Nudeln wie aus Italien werden, also nur mit Hartweizengrieß und Wasser. So entstand auch Weiterlesen [...]