Schlagwort-Archiv: Rotwein

Winterlicher Rinderbraten

Veröffentlicht am von 0 Kommentare
Bevor der Winter ganz vorbei ist, noch schnell ein leckeres Rezept für den Sonntagsbraten: Zutaten 1 Fl. Rotwein, 0,7l (perfekt auch um Restbestände von Glühwein zu verarbeiten) 1 Stange Zimt 1 gr. Stück Ingwer (40g) abger. Schale von 1/2 Orange und Saft von 1 Orange 1/2 TL Pfefferkörner 2 Lorbeerblätter 1,5kg Rinderbraten (z.b. flache Schulter) 1 Möhre 1/2 Knollensellerie 1 Stange Lauch 2 Zwiebeln 2 EL Öl 2 EL Tomatenmark 500ml Rinderbrühe 2 EL Johannisbeergelee Salz, Weiterlesen [...]

Remstalkellerei: 2009er Zweigelt im Barrique gereift QbA trocken

Veröffentlicht am von 0 Kommentare
Im März durfte ich an einer besonderen Weinprobe teilnehmen und zum Abschluss erhielt ich nun den Siegerwein der Weinprobe nochmals zugesendet. Unter allen Teilnehmern wurde dieser in einer kleinen Umfrage ermittelt. Leider war er nicht so ganz unser Favorit, trotzdem stelle ich ihn euch hier nochmal etwas genauer vor. 2009er Zweigelt im Barrique gereift QbA trocken Im Gegensatz zur ersten Flasche war die Farbe des Weines diesmal viel intensiver und so auch der Geschmack. Woran das nun lag, entzieht Weiterlesen [...]
Keine Daten an Analytics übertragen? Hier klicken um dich auszutragen.